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Crean alianza para defender la tortilla

  • Las 60 organizaciones que la integran llaman al Estado a fomentar el abasto y producción nacional del grano, así como garantizar el derecho a una alimentación nutritiva, suficiente y de calidad

Las organizaciones que conforman la Alianza por Nuestra Tortilla llamaron al Estado mexicano a fomentar el abasto y la producción de maíz nacional en todas sus variedades y a proteger la alimentación de todos los mexicanos.


En conferencia de prensa, más de 60 organizaciones, activistas y científicos presentaron la alianza a fin de modificar la cadena de la producción que es controlada por empresas monopólicas y que poco a poco han desplazado a la tortilla nixtamalizada tradicional.

Revelaron que precisamente este control se deja sentir en el precio de la tortilla, que tan sólo de 2008 a la fecha subió 94% y esto benefició a dichas firmas siempre en detrimento de la alimentación de los mexicanos.

La vocera de la alianza, Francia Gutiérrez Hermosillo, señaló que precisamente el Estado debe promover la producción de las distintas variedades de maíz, para poder contrarrestar la baja calidad y los altos precios de la tortilla.

“El llamado ahora es a que ampliemos esta alianza por nuestra tortilla para defenderla, para promoverla porque necesitamos hacer que el papel del Estado oriente y fomente el abastecimiento de la población a estos maíces, a estas tortillas nixtamalizadas tradicionales, es necesario hacer este llamado al Estado para que genere los mecanismos de protección, de derecho a toda persona con una alimentación nutritiva, suficiente y de calidad como ya está establecido en la Constitución Mexicana”.

Los activistas indicaron que en el pasado, la producción de maíz nacional equivalía al 1% del PIB y servía para alimentar a todos los mexicanos.

De allí la necesidad de una política que privilegie la producción de maíz y por lo que se buscará a los candidatos a la Presidencia, para ver si tienen un plan al respecto que se aplique los próximos seis años.

(Fotos Twitter)

#Laboral

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