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Aumento a la tortilla, consecuencia de importar maíz: UACh


El aumento injustificable al precio del kilo de tortilla es la consecuencia de una política gubernamental que privilegió la importación de alimentos en lugar de promover su producción, consideró el investigador de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh), Gerardo Noriega Altamirano.


Apuntó que el precio por tonelada de maíz se ha sostenido en los últimos años en tres mil 800 pesos, con todo y que los costos del productor se han elevado por los precios internacionales de los insumos.

Aseguró que con todo y los aumentos en electricidad, gasolina y gas, el precio del kilo de tortilla debiera estar a menos de 15 pesos.

Pero con pretextos similares, como pueden ser los frentes fríos, en pocos días podrían darse incrementos en las hortalizas, pues supuestamente no se garantiza una suficiente producción por los riesgos propios del frío.

“Mientras el precio internacional del maíz y el dólar estuvo a un precio relativamente bajo, pues a ellos les convenía importar, en estos momentos en que el dólar está muy fortalecido aunque el precio internacional del maíz es relativamente estable, pero la paridad peso-dólar está en estos momentos muy asimétrica, es donde ellos ya comienzan a ver que el costo de la tortilla se les va ir para arriba; esto es parte de haber descuidado la producción nacional porque el Estado mexicano les dio mucho peso a las importaciones”.

Gerardo Noriega destacó que el Estado mexicano debe impulsar una política de mejores precios para los productos agrícolas, a fin de invertir en la investigación y desarrollo para mejorar los rendimientos y reducir los costos de producción.

Un financiamiento accesible a productores, apoyos a la comercialización y orientar la producción al mercado interno y reducir importaciones de granos básicos, son otras medidas que debieran adoptarse, indicó el investigador de la Autónoma de Chapingo.

(Fotos ArchivoGráficoCR)

#Nacional

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